Kaip gamintojai gamina DL{0}}migdolų rūgštį pramoniniu mastu?

DL{0}}Migdolų rūgšties gamyba prasideda benzaldehidui reaguojant su natrio cianidu ir natrio bisulfitu, kad susidarytų mandelonitrilas. Tada šis tarpinis produktas hidrolizuojamas rūgštinėmis sąlygomis -paprastai sieros rūgštimi 80–100 laipsnių -, kad būtų gauta neapdorota rūgštis. Mišinys atšaldomas, filtruojamas ir kristalizuojamas iš vandens arba etanolio, kad būtų išskirti balti milteliai. Po perkristalizacijos grynumas pasiekia 99%+. Raceminė DL forma ateina tiesiogiai iš šio kelio, nes nevyksta chiralinis atskyrimas. (DL-Migdolų rūgšties) gamintojai griežtai kontroliuoja temperatūrą, kad išvengtų šalutinių reakcijų, pvz., benzoino susidarymo. Gerai optimizavus procesą, išeiga paprastai siekia 85–90%. Nuotekų valymas kruopščiai tvarko cianido likučius, kad atitiktų aplinkosaugos reikalavimus. Kai kurios gamyklos naudoja nepertraukiamo srauto reaktorius, kad būtų užtikrintas geresnis nuoseklumas ir saugumas, palyginti su periodiniais metodais. Galutinis produktas džiovinamas, sumalamas ir pakuojamas azotu, kad būtų išvengta oksidacijos. Kokybės patikros apima HPLC grynumui, lydymosi temperatūrai (118–120 laipsnių) ir optiniam sukimuisi (DL atveju beveik nuliui). Procesas išlieka ekonomiškas-, kai jį padidiname, todėl jį galima plačiai naudoti kosmetikos ir farmacijos reikmėms.